일본 낫토 키나제가 건강에 좋은 이유, 효능과 부작용은?

 

일본 낫토 음식

 
일본의 전통 음식인 낫토는 발효된 대두를 기반으로 한 식품입니다. 낫토는 특유의 강한 냄새와 풍미를 가지고 있어 일부 사람들에게는 특이하게 느껴질 수 있지만, 많은 사람들에게는 사랑받는 음식이죠.

낫토를 활용한 다양한 요리와 음식으로는 낫토를 섞어 먹는 밥, 낫토 라면, 스시, 소바, 요구르트 등있으며, 일본 내에서 지역별로도 다양한 낫토 요리가 존재하고 있는 만큼 대중에게 사랑받는 식품인데요. 낫토는 일본의 문화와 식문화를 체험할 수 있는 음식 중 하나로, 독특한 맛과 영양가를 함께 즐길 수 있습니다.

 

 일본 낫토 키나제 효능

 
낫토의 효능이 좋다고 알려진 이유는 다양한 영양소와 건강에 이로운 키나제의 성분을 함유하고 있기 때문이에요. 구체적으로 건강에 어떤 이점을 제공할 지 알아보겠습니다.
 

1. 단백질 공급

낫토는 대두를 발효시켜 만들어진 음식으로, 단백질을 풍부하게 함유하고 있으며, 단백질은 우리 몸의 조직 생성과 수리에 필요하고 근육을 구성하는 면역 체계를 지원하는 역할을 합니다.

2. 식이섬유 함량

낫토는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 식이섬유는 소화를 돕고 장 건강을 촉진하는 역할을 하고 있으며, 또한 포만감을 유지시켜 대표적으로 잘 알려진 식이 다이어트에도 도움을 줄 수 있습니다.

3. 프로바이오틱스

낫토는 발효 과정을 거쳐 유익한 장내 균인 프로바이오틱스를 함유하고 있습니다. 프로바이오틱스는 장 내 미생물의 균형을 조절하고 소화를 개선해주는 역할을 합니다.

4. 비타민 및 미네랄

낫토는 비타민 K2, 비타민 E, 비타민 B 그리고 철, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 이들 영양소는 뼈 건강, 혈액 생성, 면역력 강화 등에 기여할 수 있습니다.

5. 항산화물질

낫토에는 항산화물질인 이소플라볼로이드가 포함되어 있습니다. 항산화물질은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 동맥경화 등의 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 낫토를 매일 먹으면 생기는 몸의 변화

 

매일 낫토를 먹는 경우 생일 수 있는 몇 가지 변화에 대해 알아볼까요?

1. 영양소 공급

낫토는 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 매일 낫토를 먹으면 이러한 영양소를 충분히 공급받을 수 있어 건강에 도움이 될 수 있습니다.

2. 장 건강 개선

낫토는 발효 과정을 거치면서 프로바이오틱스로 알려진 유익한 장내 균을 함유하게 됩니다. 이는 장 건강을 촉진하고 소화를 돕는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 혈압 조절

낫토에는 포도당분해효소라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있으며, 정상적인 혈압 유지에 도움이 될 수 있습니다.

4. 면역력 강화

낫토에는 아미노산, 항산화물질, 비타민 K2 등 면역력을 강화하는 영양소가 포함되어 있습니다. 매일 낫토를 먹으면 면역 체계를 지원하여 감염에 대한 저항력을 향상시킬 수 있습니다.


단, 낫토는 특이한 맛과 냄새를 가지고 있어 다른 사람들에게는 좋아하지 않을 수 있습니다. 개인의 취향에 따라 낫토를 매일 먹을 수 있는지 여부를 고려해보시고, 가능하다면 식이 다양성을 유지하면서 식사에 낫토를 포함시키는 것이 좋습니다.

 낫토의 부작용

 
낫토를 먹는 것은 일반적으로 안전하지만 일부 사람들에게는 낫토를 먹으면 부작용이 나타날 수 있습니다. 낫토를 먹기 전, 주의해야 할 몇 가지 부작용을 알아보겠습니다.

1. 알레르기 반응

낫토는 대두를 기반으로 하기 때문에 대두 알레르기가 있는 사람들은 낫토를 섭취할 때 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 대두 알레르기를 가진 사람들은 낫토를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

2. 소화 장애

낫토는 발효된 음식으로서, 일부 사람들은 소화 장애를 경험할 수 있습니다. 이는 낫토 내의 특이한 성분이 소화 과정에 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 소화 장애가 있는 경우 낫토를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

3. 특이한 냄새와 맛

낫토는 특유의 강한 냄새와 맛을 가지고 있어 다른 사람들에게는 좋아하지 않을 수 있습니다. 이는 개인의 취향에 따라 다를 수 있으며, 낫토의 냄새와 맛을 감수할 수 있는지 고려해야 합니다.
 

부작용이 발생할 수 있는 대표적인 3가지 이유를 알아 본 것처럼, 낫토를 처음 먹거나 먹는 빈도를 늘리려는 경우에는 적절한 양을 섭취하고 체질적인 반응을 주시하는 것이 중요합니다. 또한 개인의 건강 상태와 알레르기 여부를 고려하기 위해선 의사와 상담하는 것이 좋겠습니다.

---

이러한 이유들로 인해 낫토는 영양가가 높고 건강에 도움을 주는 음식으로 알려져 있습니다. 그러나 개인의 건강 상태와 식이 습관을 고려하여 적절한 섭취량과 조합을 유지하는 것이 중요하게 생각됩니다.